Ức gà sơ chế, chia đôi rồi dần cho mềm đi ra, dàn mỏng. Bơ cắt đôi rồi bọc gà bên ngoài. tín đồ cuộn gà thật chặt rồi bọc lớp màng bọc thực phẩm bảo đảm bên ngoài, buộc chặt hai đầu. tiếp tục đem hấp 15 phút cho gà chín rồi lấy tăm xăm cho gà ra nước. Sau khi để nguội thì bỏ vô ngăn để mát tủ lạnh 1h đồng hồ cho cứng. tín đồ bóc lớp màng bọc thực phẩm ra rồi lăn theo thứ tự qua bột mì, hột gà và bột chiên xù. Thả vào dầu nóng chiên thật nhanh cho vàng rọi thì vớt ra cho hết dầu. Lúc ăn cắt khúc, rưới nước chanh lên gà rồi chấm với sốt mayonnaise nhé.
https://mde.edu.vn/cach-che-bien-mon-an-tu-qua-bo/